Alcachofas Picci ---> Espinoso Sardo

Origen

Sardegna

Características

Planta precoz que empieza producir de octubre hasta mayo. Color verde-morado, lleva grandes espinas.
Cabezuelas de diámetro medio y pequeño.

Plantas por hectárea

acerca de 8500

Producción

12-15 cabezuelas por cada planta

Reproducción

Buena producción de cardos y siguiente de óvulos.

Duración de la planta

unos 2, 3 años

Utilización

mejor consumir fresca

Notas:

De sabor corpudo, único e inefable.
Las espinas, en abundancia, garantizan su comestibilidad, ya que ofrecen una protección natural.
Necesita mucho cuidado y prefiere tierra arcillosa.

disponibilidad:

alta -

mediana -

baja

Calidad

Meses

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Espinoso Sardo