L’artichaut… cette pas belle plante, mauvaise herbe quelquefois pleins d’épines da l’apparence approchable…

Le consommateur est très peu informer sur l’aspect qualificatif et nutritif de ce légume.

Vu la période de récolte, automne-hiver–printemps, c’est d’une plante qui nécessite pas beaucoup de traitement chimique, en certaine zone elle vient produit sans aucune intervention chimique sauf en cas de situation rare et urgente.
…C est d’une plante généreuse sa consummation fraîche soit cru avec de l’huile, poivre et sel, cuisiner avec grande fantaisie du meilleurs chefs du monde.

Et surtout elle est beaucoup réclamer dans les industries de transformations pour la production des artichauts dans l’huile, au naturel, au vinaigre et dans les entreprises de surgélation. Il est utiliser da les industries pharmaceutiques, officinale, des liqueurs et des cosmétologies, en effet grâce ad une particulière substance, CINARINA, contenu dans les feuilles, dans la tige, dans les fleurs, il a une action bénéfique sur la sécrétion biliaire qui soutient en plus la diurèse rénale régularisant surtout les functions intestinales, la grande quantité d’inulines le rend particuliérment approprié pour les diabétiques.

Dans les industries des liqueurs, il prélèvent des essences pour excellent apéritif et digestif dans la cosmétologie son jus est apprécier pour ses action bio actif, vivifiant et tonificant pour la peau.
La consumation des artichauts frais et indiquer à toute les personnes parce-qu il est tonique, stimule le foie, calme la toux, participe à purifier le sang, fortifie le cœur, a dessoudre les calculs et désintoxique et en plus il possiéde des vertu : AFRODISIAQUE


Conseiller da les docteurs de tout le monde

Composition et valeurs énergétique dell’artichaut
(100 gr. de produits)

Sours : Institut nazionale de la nutrition