| Attorno agli anni '30 nasce l'azienda Picci, improntata sulla
lunga tradizione del carciofo della pianura del campidano, nell'isola
al centro del mediterraneo "Sardegna" Da tre generazioni l'azienda è forte di una lunga esperienza di produzione si ritrova oggi in una realtà economica offerta da questo magico prodotto dal sapore unico e deciso, infatti gli chef di tutto il mondo definiscono i carciofi prodotti un Sardegna i più buoni del mondo. L'azienda gestita da Renzo si estende su una superficie totale di circa 100 ettari per il 70% destinati a carciofaia ed è a contatto con circa 15000 ettari di altri produttori nell'isola e circa 50000 ettari di produttori nella penisola italiana. La Sardegna, conosciuta dai più come la sola terra delle vacanze, offre un ambiente unico per la sua coltivazione, sia per quanto riguarda le temperature miti in tutto l'arco dell'anno, sia per la sua esposizione ai venti aspetto molto importante e per nulla trascurabile. La scelta delle varietà, dalle precoci alle più tardive garantiscono la costante presenza del prodotto fresco, per quasi tutto il periodo dell'anno. |
